Entrantes
Chopitos fritos
Chopitos fritos crujientes.
Calamares a la romana
Calamares rebozados al estilo clásico.
Fingers de pollo con mostaza y miel
Tiras de pollo crujientes con salsa de mostaza y miel.
Croquetas de jamón o chipirón (10 und.)
Croquetas de jamón o chipirón. Alérgenos según variedad.
Patatas bravas o alioli
Patatas con salsa brava o alioli.
Bao de costillar de Black Angus a baja temperatura
Bao relleno de costillar de Black Angus cocinado a baja temperatura.
Torreznos con pimientos de Padrón y patatas
Torreznos acompañados de pimientos de Padrón y patatas.
Queso manchego
Queso manchego seleccionado.
Jamón ibérico
Jamón ibérico seleccionado.
Tequeños de queso (6 und.)
Tequeños de queso.
Pimientos de Padrón
Pimientos de Padrón salteados.
Huevos rotos
Huevos rotos con jamón ibérico
Huevos rotos con patatas y jamón ibérico.
Ensaladas
Burrata con tomate rosa, aguacate y pesto
Burrata fresca con tomate rosa, aguacate y pesto.
Tomate rosa con ventresca
Tomate rosa acompañado de ventresca.
Ensalada César
Ensalada César con pollo, croutons, parmesano y salsa César.
Ensalada Mixta
Ensalada mixta de la casa.
Tierra
Secreto ibérico
Secreto ibérico a la brasa.
Solomillo de cerdo de bellota
Solomillo de cerdo de bellota a la brasa.
Entrecot de lomo alto
Entrecot de lomo alto a la brasa.
Chuletón de vaca madurada
Chuletón de vaca madurada 45-60 días aprox.
Hamburguesa de autor con patatas fritas
Hamburguesa de autor acompañada de patatas fritas.
Presa ibérica de bellota
Presa ibérica de bellota.
Mar
Gamba roja (¼ kg)
Ración de ¼ kg de gamba roja.
Tartar de atún de aleta amarilla con aguacate y mango
Tartar de atún de aleta amarilla con aguacate y mango.
Pulpo con crema de patatas
Pulpo acompañado de crema de patatas.
Aguacate a la brasa con tartar de salmón ahumado
Aguacate a la brasa con tartar de salmón ahumado.
Postres
Tarta de queso casera (al horno)
Tarta de queso casera al horno.
Brownie casero con helado de vainilla
Brownie casero acompañado de helado de vainilla.
Profiteroles rellenos de nata con sirope de chocolate
Profiteroles rellenos con sirope de chocolate.
Pudín casero de huevo y caramelo
Pudín casero de huevo con caramelo.
Coulant de pistacho con helado de caramelo
Coulant de pistacho acompañado de helado de caramelo.
Carta de vinos
Ribera del Duero
- Arzuaga Crianza41,00 €
- Emilio Moro Crianza41,00 €
- Matarromera Crianza41,00 €
- Pesquera Crianza43,00 €
- Malleolus56,00 €
- Pago de Carraovejas56,00 €
- Finca Resalso29,00 €
- El Búho Roble29,00 €
Rioja
- Muga Crianza41,00 €
- Viña Ardanza Reserva50,00 €
- Marqués de Murrieta Reserva40,00 €
- Beronia28,00 €
Castilla y León
- Mauro60,00 €
V. T. Cádiz
- Finca Moncloa38,00 €
Vinos blancos
- Verdejo23,00 €
- Albariño24,00 €
- Mar de Frades Albariño33,00 €
Espumosos
- Veuve Clicquot Yellow Label Brut110,00 €
- Laurent-Perrier Cuvée Rosé Brut140,00 €
- Moët & Chandon Rosé Impérial110,00 €
- Moët & Chandon Impérial Brut90,00 €
Botellas de 75 cl · Precios con IVA incluido
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